Berberecho
Berberecho procedente del Parque Nacional de las Islas Atlánticas de Galicia
Disponibilidad:
Agotado
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Berberecho
Nombre científico: Cerastoderma edule (Linneo, 1758)
Nombre común:
- Castellano = Berberecho
- Gallego = Croque
- Catalán = Esconpinya de Gallet
- Euskera = Berberetxo Arrunta
- Francés = Coque commune
- Inglés = Common Edible Cockle
Modo de presentación: vivo
Formas de elaboración recomendada:
- Al vapor
- Con arroz
Conservación
- Conservar entre 4 y 8 ºC. Recomendable cubrir con un trapo húmedo.
- Consumo hasta 72 horas después de recibir el pedido.
Origen
Galicia, España.
Método de captura
Rastras. Marisqueo a pie y a flote.
Zona de captura
Atlántico NE - Zona FAO 27.IXa.
Más Información
| Formato de venta | Kg. |
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